Mexikóskt salat - Pico De Gallo

1 bolli laukur, saxaður
2-3 tómatar, saxaðir 
1/2 chili pipar, smátt saxaður
1/4 bolli ferskt kóríander
safi úr tveimur lime (súraldin)
salt og pipar eftir smekk
2 hvítlauksgeirar, saxaðir
1 lárpera (avocado), grófskorin

Aðferð

Blandið öllu saman. Kælið í a.m.k. 25 mínútur. Gott með grilluðu kjöti og heilsteiktum kjúklingi.